Gastronomie a enologie
Plné chutí
Gastronomie
Regionální
Od severu k jihu, od východu k západu, od pobřeží Jaderského moře v Dalmácii až k rovinaté Slavonii - každý chorvatský region
má svou vlastní zvláštní kulinářskou specialitu, která vás překvapí. Od praslavenských základů smíchaných s maďarskými,
vídeňskými a tureckými vlivy v jídlech z masa, zeleniny a sladkostmi kontinentálních regionů až k řeckým, římským a ilyrským
mediteránským chutím rybích delikates z pobřežních regionů… Nechte své chuťové pohárky cestovat staletími tradice a
vychutnejte si každý okamžik.
Chorvatské
Speciality
Prozkoumejte rozmanitost chorvatské kuchyně a objevte její fantastické speciality. K nezapomenutelnému menu patří aperitivy
jako je světově známé Maraschino ze Zadaru, předkrmy jako je pažský ovčí sýr, slavonská šunka a kulenova seka (pikantní
salám), ústřice a mušle (slávky) ze Stonu, vynikající grilovaná ryba, slané ančovičky a delikatesy jako jsou úhoři a žáby z údolí
Neretvy, krůta s mlinci (druh těstovin), splitské pašticady nebo dezerty jako jsou koláče, kroštule a fritule, které si podmaní
vaše smysly.
Croatia’s MICHELIN Stars
Vinařské
Stezky
Po celý rok, ale zvláště během podzimního vinobraní, jsou vinařské stezky v Chorvatsku plné lidí, kteří si užívají a slaví na
místních svatomartinských oslavách a festivalech. Zúčastněte se křtu mladého vína nebo jednoduše prozkoumejte překrásné
vinohrady, k nimž patří ty v Motovunu na Istrii, v Kutjevu ve Slavonii nebo v Međimurji ve středním Chorvatsku a užijte si
jedinečný zážitek.
Olivový
Olej
Olivový olej, jako jedna z ikon mediteránské kuchyně, představuje již po staletí základní ingredienci chorvatské kuchyně a je
jedním z nejdůležitějších chorvatských výrobků. Objevte mimořádnou gastronomickou hodnotu a léčivé vlastnosti olivového
oleje při návštěvě různých regionů, kde se olej vyrábí: Istrie, Kvarneru a Dalmácie.
Olivy a olivový olej
Degustace
Vychutnejte si chorvatskou kuchyni na mnoha festivalech jídla a ochutnávkách, které se konají během celého roku. Projděte si
vinařské stezky, které vedou krásnými vinohrady Slavonie, Dalmácie a středního Chorvatska. Ochutnejte vynikající bílé lanýže z
Istrie. Vyzkoušejte známý ovčí sýr z ostrova Pagu a oslaďte si den medem z ostrova Hvaru.
